Paraguay
Día Nacional de la Chipa
En el 2014, por decreto fue declarado el segundo viernes del mes de agosto que también lo proclama como alimento nacional.
La iniciativa surgió como protección de nuestra identidad, atendiendo que numerosas comidas típicas paraguayas fueron registradas en el extranjero.
En Paraguay se conmemora el Día Nacional de la Chipa, por decreto N° 5.267/2014, que también lo proclama como alimento nacional. Igualmente por Resolución 829/2015 la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), declaraba Patrimonio Cultural Inmaterial los Conocimientos y Técnicas de Elaboración de la Chipa Paraguaya. LA NACION
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