Exportaciones de maní cierran el 2016 con un crecimiento del 50%

Productores y exportadores de maní se encuentran entusiasmados, las exportaciones de este producto aumentaron 50% en comparación al 2015. US$ 5,7 millones sumaron en valor los envíos de maní, principalmente con destino a Países Bajos, este año.

El 2016 fue un año bueno para su producción, en 2015 se exportó por US$ 3,8 millones, este año el salto vertiginoso se dio gracia al buen desarrollo del cultivo. Países Bajos lideran la lista del ránking de los principales destinos con US$ 1,5 millones exportados a ese país, seguido de Rusia con US$ 1,2 millones y Brasil en tercer lugar con US$ 1 millón.

Cultivos

La producción de maní en el país es un rubro generoso, muchas son las parcelas ubicadas en distintos departamentos. Los cultivos se concentran en Boquerón y Presidente Hayes y en menor escala en Caaguazú y San Pedro.

Uno de los grandes productores es la Cooperativa Fernheim limitada, ofreciendo materia prima de calidad. Actualmente la cooperativa produce 3.500 hectáreas de maní, trabajan unos 120 productores, que no sólo se dedican a la producción de maní, también al sorgo, soja y más. Una de las dificultades frecuentes de la producción en el Chaco -no solo para el maní, sino para todos los cultivos que se realizan en esa zona- es la falta de agua.

El Chaco es uno de los suelos más aptos para la producción de maní, la dificultad muchas veces es la falta de lluvia, que afecta a la calidad de los granos.

La siembra en esta zona del país es mecanizada así como la cosecha. Sin embargo, en la región oriental la siembra y cosecha es manual, los departamentos con mayor superficie de maní son Caaguazú, San Pedro, Itapúa, Alto Paraná, Cordillera y Paraguarí.

El último Censo Agrícola registró 48 mil fincas productoras del cultivo a nivel nacional, una superficie sembrada de 25 mil hectáreas y una producción de 29.988 toneladas. La superficie promedio es de 0,5 ha/finca y el rendimiento promedio de 1.200 kilos por hectárea.

Colonia Fernheim

Los agricultores de la colonia Fernheim han cultivado el maní desde su fundación en 1930. En la década de 1970, Fernheim inició la exportación de maní a Europa y Japón incluyendo varios mercados más con el correr de los años.

El maní tostado es uno de los productos más conocidos en el mercado nacional, pero además de ello existen distintas formas para procesar los maníes para su consumo final, como el salado y el bañado en una cobertura, que puede ser salada, picante o dulce (chocolate).

La gran mayoría del maní exportado por Paraguay se envía en bolsos a granel, teniendo como destino a las industrias alimenticias y confiterías en los países de destino. También existe una demanda internacional para maníes quebrantados o molidos para el uso industrial.

El maní es apreciado en el sector industrial confitero, que absorbe una buena cantidad del producto.

Esta materia prima también es utilizada, aunque en menor escala, en el país para la fabricación de aceite y combustible biodiésel. Su rendimiento industrial es del 50%, por lo que una hectárea puede producir alrededor de 0,5 toneladas de aceite. 5DIAS

ALMOR PARAGUAY.
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